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石(家)庄<旅游景点:水>果【皮】别〖扔,〗这样「做比」肉(还)

吃(完)的西瓜‘皮’许“多”人(都)扔“了

顶多偶然”有〖人做个凉〗拌 瓜[皮

]但 谈<不>上<好吃

>今天美食<君>先容〖的〗这些《水》果皮的做‘法

’真『的』比“水”果【还好吃


西 】瓜 「皮 蜜 」饯


@「小罗」妹m


 材 【料:

】西“瓜”皮500g、 白[糖400g


 ]做 法:

1、西瓜皮(【带】些红瓤) 切[片,不要]太厚;

2、 放{入}碗『中,』倒入白 糖[拌]匀,盖上 保〖鲜〗膜(腌制1小时;



3、腌)好《后,》西(瓜)皮<和>糖水一起倒‘入’锅《中,用中》火‘烧煮;

4、’煮至<糖>水《浓》稠『转小』火,用勺「子」一直翻“炒”防止 糖[水]糊 锅「底。

5、」继续一「直翻炒,」看到(西)瓜 皮反沙[后]关 火,〖待自〗然凉 透[即可出]锅。


  厨娘小Tips:


白<糖与>西‘瓜皮的量’一 定[要按比例]来,白糖 不足,炒出来<的蜜饯>不「会反沙。;腌制」过的『西』瓜皮,会<缩>短<炒>西瓜蜜饯 的[时间,同]样 也‘会’更好入『味~



翻炒时』注【重】考{察火}侯,“以”免〖炒〗太〖黄〗影响「色」泽{和}口 感!;[吃不]完 就“用”罐子密(封好,可)以「存」放好长(时)间~

 除了西{瓜皮

}另『有』许『多』水【果皮可以】用{来}做蜜饯


百 『香 』果 皮 蜜 《饯


@狸猫小姐_

 》材 料:

百香【果皮500g、冰】糖200g、{盐少}量、「水适」量、“柠檬1”只


 『做 』法:

1、 百[香果去]蒂,用少 量盐浸 泡十分钟[左]右, 再《用》清水冲洗清《洁,》从【中】心(用)刀切『开,』挖掉(果)肉;

2、将《百》香果皮‘剪or’切《成》小『条』状,1只柠〖檬〗榨{汁待}用;

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